Бланк технико технологической карты для общепита

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они.